今日は午後からキッチンでコトコトと（＾＾） 

　スペアリブ煮てまーす。

スペアリブをしっかり一晩、ワインとお醤油とすりおろし玉ねぎとすりおろしにんにくのタレに漬けこんで、無水鍋でカリッと焦げ目をつけ油を落としてから、あまーいマーマレードでくつくつと煮てます。お肉感満載なのにかなりヘルシーなので、女の子ダイニングのメイン料理にはおススメです。

夕方になったらオーブンの前で。

　今からこの大きな真鯛をオーブンで。

今日はスーパーにいい真鯛がありました。しかも大変ご機嫌なお値段で（＾＾）わーいっ！

これはお客さまをお迎えするときによく作るレシピ。
ベランダで育てたローズマリーとガーリックを詰めた鯛に、じゃがいもとパプリカを添えて、ガーリックオイルをたっぷりかけて、２５０度のオーブンで３０分、鯛の表面がカリッとするまでオーブンします。
表面カリッと中身フワッとがべスト。
マヨネーズと和がらしをベースに、さわやかな香りの香草をたっぷり入れたソースで食べます。
大好きな栗原はるみさんのレシピをアレンジです。しかも極力簡単に（笑）。

さてさて。

そろそろ来るかな？

今日は松竹芸能のＪＡＮ２の二人が遊びに来てくれました！

ノミねぇノミねぇ。とことんノミねぇ。